Primitivo
Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria ha “infilato” nell’ordine del giorno dell’assemblea fissata per il 22 aprile prossimo, un 6° ed ultimo punto di discussione e deliberazione: l’approvazione del “riconoscimento della DOCG “Primitivo di Manduria” e cancellazione per inclusione dell’attuale disciplinare del “Primitivo di Manduria Dolce Naturale”.
Si tratta di un passo importantissimo e definitivo per la nostra denominazione, che avrà effetti sulle produzioni future, sui loro valori e sull’intera economia del territorio.
Una decisione che non può essere presa senza un’ampia e approfondita discussione, senza una opportuna valutazione dei pro e dei contro, senza una convinzione diffusa e partecipata di tutti gli operatori e non del settore.
Il Consiglio del Consorzio di Tutela peraltro ripropone una bozza di disciplinare largamente criticata, che non soddisfa alcuno dei criteri che la legge offre per tutelare, valorizzare e “garantire” le produzioni di pregio nazionali.
E’ necessaria la presa di coscienza di tutti i cittadini ed è auspicabile una condivisione quanto più popolare possibile rispetto ad una produzione di eccellenza che è patrimonio del territorio e non di pochi operatori!
Se il Consiglio non ha avuto la capacità di illustrare i vantaggi attesi della propria proposta e confida di farla approvare in assemblea “per sfinimento”, dopo le relazioni sui bilanci consuntivi e preventivi, comunicazioni di organi sociali e ratifiche varie, il costituendo Comitato Di Salvaguardia Del Primitivo Di Manduria pubblicamente intende esporre da subito le proprie ragioni del perché occorra adottare un diverso disciplinare in tempi e modi differenti.
A questo proposito abbiamo organizzato pubblici incontri con viticultori, operatori e tutti i cittadini responsabili. Vi prenderanno parte esperti e personalità di provata esperienza nazionale ed internazionale nel settore.
Gli incontri si terranno alle ore 18:00 a Manduria, ogni settimana fino alla data dell’assemblea e avranno temi diversi:
4 aprile: La crisi del Primitivo e le ragioni di un Comitato per la Salvaguardia del Primitivo di Manduria;
11 aprile: La piramide della qualità e docg virtuose in Italia: numeri, caratteristiche ed esperienze;
19 aprile: Verso una Docg “seria” e responsabile. Alternativa proposta dal Comitato.
E’ dovere di tutti informarsi per esprimere un voto convinto.
Si invitano tutti gli agricoltori e operatori del settore a non rilasciare deleghe prima degli incontri e dare massima diffusione della presente iniziativa.
Per aderire al COMITATO DI SALVAGUARDIA DEL PRIMITIVO DI MANDURIA:
a) è sufficiente essere residente in uno dei Comuni della Doc;
b) mandare una email al seguente
indirizzo: [email protected] indicando generalità, data di nascita, residenza e qualifica (viticultori, trasformatori o imbottigliatori);
c) partecipare e far partecipare altri soggetti interessati alle riunioni indicate a Manduria e/o nei propri Comuni;
d) attivarsi per diffondere le ragioni di una docg seria e consapevole al posto di quella proposta dal Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela.
Comitato Di Salvaguardia Del Primitivo Di Manduria
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