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FINOCCHI RIPIENI

26 gennaio 2017 - 7:27

Ingredienti: q.b. sale, 20gr burro, 1/5 limone non trattato, 30 gr parmigiano grattugiato, 50g pecorino, 2 tuorli, 4 finocchio, q.b.[...]

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GAMBERONI AL SALE

24 gennaio 2017 - 7:36

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di gamberoni, 1 kg di sale grosso, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 rametto di[...]

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PACCHETTI DI CARCIOFI IN PANCETTA

21 gennaio 2017 - 8:29

Ingredienti: 12 fette di pancetta, 6 carciofi, 1 patata lessata, parmigiano reggiano grattugiato, aglio, timo, prezzemolo, burro, olio extravergine d’oliva,[...]

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Carciofi fritti

19 gennaio 2017 - 7:12

Ingredienti: 6 carciofi, farina 00, 2 uova, 1 limone, sale ed olio extravergine di oliva Procedimento: pulite i carciofi conservando[...]

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SFORMATO PATATE E SPECK

17 gennaio 2017 - 7:08

Ingredienti: 1 litro di latte, 2 uova, 150 gr di formaggio grattugiato, noce moscata q.b., 3 kg di patate, timo,[...]

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Quinoa alle verdure

12 gennaio 2017 - 7:48

Ingredienti: 200 gr di quinoa, 125 ml di acqua o brodo vegetale, 4 cipollotti, 1 limone, 6 carciofini sott’olio, 12[...]

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PATATE E CARCIOFI AL FORNO

11 gennaio 2017 - 7:42

Ingredienti per 4 persone: 4 patate, 4 carciofi 4 cucchiai di pane grattugiato, 4 cucchiai di toscanello grattugiato, prezzemolo tritato,[...]

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Biscotti al burro della Befana

4 gennaio 2017 - 7:34

Ingredienti:3 tazze di farina, 1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere, 1 tazza di burro ammorbidito, 1 tazza di zucchero,[...]

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TIMBALLO DI RISO VENERE ED ASTICE

28 dicembre 2016 - 7:57

Ingredienti:400g riso venere, 2astici cotti a vapore, 300 dl panna fresca,20gr curry, 1 scalogno, succo d’arancia q.b, “tapenade” d’olive e[...]

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Patè di Natale

23 dicembre 2016 - 7:24

Ingredienti: 375g fegatini di pollo sgrassati, 150 g moscato, 225 g burro, 300 grammi scalogno, ribes rosso, sale e pepe[...]

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LIQUORE AL MANDARINO

19 dicembre 2016 - 22:34

Ingredienti: 3 mandarini non trattati, 250 gr di acqua, 250 gr di alcol a 95°, 250 gr di zucchero, cannella.[...]

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CIOCCOLATINI FUDGE

17 dicembre 2016 - 8:29

Ingredienti:450 gr cioccolata fondente, 400 gr latte condensato zuccherato, 50 gr burro Preparazione: fondere la cioccolata con il burro, amalgamare[...]

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SCALORA ALLE OLIVE

16 dicembre 2016 - 7:02

Ingredienti: 4 scarole, 1 spicchio di aglio, 200 gr di passata di pomodoro, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di[...]

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BUDINO AL LIMONE

15 dicembre 2016 - 8:28

Ingredienti: 550 g di acqua, 50 gr burro, 2 limoni, 65 gr farina 00, 250 gr zucchero, 3 uova, 200[...]
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