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TORTA DI CASTAGNE

22 ottobre 2015 - 7:19

Ingredienti: 4 uova, 90 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 250 g di farina di castagne, 3 cucchiai di[...]
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COZZE IN BRODETTO TARANTINO

21 ottobre 2015 - 6:51

Dosi per 4 persone: 1kg di cozze nere, 1 spicchio d’aglio, 300 g di pomodori, olio extravergine di oliva, prezzemolo,[...]
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BRASATO AL NEGRAMARO

20 ottobre 2015 - 7:13

Ingredienti: 1,5 kg di carne per brasato, 1 l di vino negramaro, 1carota, 1costa di sedano, 1cipolla, 2spicchi di aglio,[...]
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TAGLIATELLE AI FUNGHI

17 ottobre 2015 - 8:01

Ingredienti e dosi per 4 persone-: 400g di tagliatelle all’uovo- 50g di funghi porcini secchi-350g di funghi champignon freschi-1/ bicchiere[...]
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PASTA ALLA CONTADINA

16 ottobre 2015 - 7:50

Ingredienti: 200g di broccoli, 50 g di ceci, 2 pelate a pezzetti, 1 scalogno, 250 ml di brodo, olio, timo[...]
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PENNE CON LA ZUCCA

15 ottobre 2015 - 6:28

Dosi per 4 persone: 300g di zucca- olio extravergine di oliva-sale-100 ml di latte-50 g di speck- qualche foglia di[...]
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VELLUTATA DI ZUCCA ROSSA

14 ottobre 2015 - 7:30

Ingredienti: 1 kg di zucca rossa, brodo vegetale q.b., mezza cipolla bianca, 1 pizzico di noce moscata, sale q.b. e[...]
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TARALLI PUGLIESI

10 ottobre 2015 - 8:09

Ingredienti: 500 grammi di farina OO, 125 gr di olio extravergine di oliva, 200 ml di vino bianco secco, 10[...]
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SCALOPPINE AL LIMONE

7 ottobre 2015 - 6:55

Ingredienti, dosi per 4 persone: 12 fettine di lonza di vitello, ½ bicchiere di vino bianco, 1 limone non trattato,[...]
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ORECCHIETTE CON LA RUCOLA

3 ottobre 2015 - 7:53

Dosi per 4 persone: 400g di pasta 8 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d’aglio, 3 acciughe dissalate,[...]
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POLLO AI PEPERONI

1 ottobre 2015 - 7:55

Dosi per 4 persone:1kg di pollo, 1 peperone, 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 cucchiai di passata di pomodoro, 1[...]
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