Un caso di intossicazione a Modena

Botulino nelle cime di rape sott'olio, la Asl di Lecce ritira l'intero lotto

Il blocco odierno segue quello di 70 vasetti in vetro da 400 grammi ciascuno dello scorso 9 ottobre, scaturito in seguito al ricovero nell'ospedale di Modena di un uomo che aveva mangiato le cime di rapa sott'olio.

Salento Puglia e mondo
Manduria mercoledì 11 ottobre 2017
di La Redazione
Cime di rape
Cime di rape © Google

L'Asl di Lecce ha disposto e fatto eseguire a scopo preventivo il ritiro dal commercio di circa 300 confezioni di cime di rape sott'olio denominate 'Gusto del Salento', presso la società Agricola Natura srl, nella zona industriale di Casarano, dove vengono prodotte. Si tratta di un intero lotto con scadenza 15 ottobre 2019, ritirato per sospetta presenza di botulino. Da esami di laboratorio, eseguiti dalla stessa azienda, il ph dell'alimento è risultato al di fuori dei parametri di legge.

Il blocco odierno segue quello di 70 vasetti in vetro da 400 grammi ciascuno dello scorso 9 ottobre, scaturito in seguito al ricovero nell'ospedale di Modena di un uomo che aveva mangiato le cime di rapa sott'olio.

Dagli esami successivi era stata riscontrata la presenza di botulino nella confezione che l'uomo aveva acquistato in un negozio di alimentari del posto. Da qui l'allarme diffuso dalla stessa azienda a tutti gli acquirenti del prodotto di non consumarlo e di riportarlo presso l'esercizio commerciale dove è stato acquistato.

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